境内の図書館に新館完成

筑西市乙の専称寺住職、遠藤勝三さん（７０）が、境内に私設図書館「専称寺文庫」の新館を建て、蔵書約１１万冊の貸し出しを始めた。５年前から学術専門書を中心に貸し出していたが、今回は幅広く利用してもらおうと、文庫本や新書もそろえた。学生時代、図書館を使えなかったという体験を持つ遠藤さんは「多くの人に気軽に活字に触れてもらいたい」と話している。（読売新聞）

皆さん、こんにちわ。

今日、2月12日は何の日かご存知ですか？
私も知らなかったのですが、「岡山県特産黄ニラの日」なのだそうです。

「2（にっこり）・12（いいニラ）」
何だか可愛いと感じるのは私だけでしょうか･･･。

全農県本部は、2月が黄ニラの最需要期という事から知名度アップと消費拡大に向けて、日本記念日協会に登録申請し、2日付で認定されました。全農県本部はこの認定を受けて、特産の黄ニラの記念日を今月12日と定め、産地の同市牟佐地区で制定式を開いたそうです。

この黄ニラには「アホエン」という成分が多く含まれていて、脳の老化を食い止める働きがあり、記憶力アップやボケ防止に効果があるといわれています。

ただ、とても壊れやすいな成分なので、100度以下で油と一緒に調理するのが上手に摂取するポイントなのだそうですよ。

他には、ニラに含まれる成分「アイリン」は血液循環を良くし、体が暖まる効果や脂肪の代謝といった効果があります。

今日は「黄ニラ」で健康・脳の老化防止の夜ご飯なんていかがでしょうか？

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